Juče namerno ispekla veći komad ribe da bih imala danas za ručak.....za manje od pola sata imaćete finu i zasitnu salatu, koja će vam zameniti obrok.
Juče namerno ispekla veći komad ribe da bih imala danas za ručak.....za manje od pola sata imaćete finu i zasitnu salatu, koja će vam zameniti obrok.
Sastojci
Priprema
Juče sam namerno ispekla veće parče lososa da bih i danas imala ribu za ručak, vi, ako nećete da imate dva dana uzastopce ribu, možete ostaviti to parče za dan posle...kod nas su ogromne vrućine i ovakva salata nam je baš prijala.
U tiganj sipati kašiku maslinovog ulja i zagrejati na osrednjoj temperaturi, dodati sitno iseckan beli luk i pržiti samo da zamiriše, dodati oprane i sitnije sečene šampinjone ili gljive po vašem izboru i pržiti ih dok sva tečnost ne uvri.
Po želji dodati nekoliko grančica majčine dušice a i ne morate. Posoliti i pobiberiti po ukusu i ostaviti da se ohladi.
Dok se gljive dinstaju, skuvati pirinač dugog zrna ( ja sam koristila basmati, prvo sam htela crni pirinač, pa sam promenila mišljenje ) ali pazite da ga ne prekuvate.
Iseći mladi luk na sitnije kolutiće, zajedno sa lišćem i staviti u veću zdelu.
Dodati sitnije sečene crne maslinke i kapare, dodati vlašac i peršun.
U sve to sipati ohlađene gljive, sitnije sečeno meso lososa, skuvani pirinač, posoliti, pobiberiti i dodati 2 kašike maslinovog ulja i sve dobro izmešati
Pripremljenu salatu / obrok, možete ostaviti u frižider da se ohladi i poslužiti je hladnu ili je poslužite odmah, po pripremi...kako vi volite sa rashlađenim pivom ili mineralnom vodom.
Prijatno!!!!!
Kako je tebi ispao recept?
8