U salatu se može umiješati krumpir prethodno kuhan u ljusci, oguljen i narezan na kockice.
Moj profil
Ovu klasičnu morsku salatu jedemo kao hladnu varijantu. I makar bi je mogli jesti skoro svaki dan, ipak ju najčešće pripremam na moru (ulovljena hobotnica je ipak cijenom najpristupačnija) ili kod nekih specijalnijih ručkova, večera, rođendana i sl. A kada je ima premalo, a ljudi previše (kao u ovom slučaju), dodamo puuuno kuhanog krumpira – iako bude oku ljepše kada se krumpir nareže na kockice.
Ovu klasičnu morsku salatu jedemo kao hladnu varijantu. I makar bi je mogli jesti skoro svaki dan, ipak ju najčešće pripremam na moru (ulovljena hobotnica je ipak cijenom najpristupačnija) ili kod nekih specijalnijih ručkova, večera, rođendana i sl. A kada je ima premalo, a ljudi previše (kao u ovom slučaju), dodamo puuuno kuhanog krumpira – iako bude oku ljepše kada se krumpir nareže na kockice.
Sastojci
za
Priprema
1.
Hobotnicu kuhate u vodi dok ne omekša (dok se krakovi lagano ne odvajaju).
2.
Nakon toga ju procijedite, očistite od tanke opne koju ima i narežete na komadiće.
3.
U zdjelici izmješate nešto tekućine (oko 1 dl) u kojoj se kuhala hobotnica, posolite, popaprite po želji, dodate maslinovo ulje i vinski ocat te time prelijete hobotnicu.
4.
Zatim umiješati sjeckani luk i protisnut češnjak, sveizmiješati, pa ostavi da odstoji barem sat vremena u hladnjaku.
5.
Na kraju, prije posluživanja se sve još posipa nasjeckanim peršinom (kojeg je uzmanjakalo ovaj put kada smo se slikali) i još malo izmiješa.
Posluživanje
Dobro je da salata odstoji preko noći i bude dobro ohlađena ali se u tom slučaju luk i češnjak dodaju negdje sat, dva prije posluživanja a ne stoje u salati preko noći.
Savjet
odlicna, bas ovako i pripremam doma... u salatu isto dobro dodje da se doda i slanutak ili skuhani grah 🙂
duboki uzdah, isto takav izdah, i pravac u ribarnicu… tu mi je blizu, a baš me gušt ulovio za tako nešto…
super je! cesto ju radim, a sad sam se sjetila i ufotkat ju … :))
13