Moj profil

Salata Mia

10 minuta
10

Ova salata je novitet u mome omiljenom talijanskom restoranu. Otkada sam ju probala, uvijek joj se vracam i naprosto sam zaljubljena u nju. Osvjezavajuca je, zasitna, a lagana.

Ova salata je novitet u mome omiljenom talijanskom restoranu. Otkada sam ju probala, uvijek joj se vracam i naprosto sam zaljubljena u nju. Osvjezavajuca je, zasitna, a lagana.

Sastojci

za
salata ricula
prsut
patlidzan
sir mozzarella
1 cajna zlica javorov sirup ili agavin sirup ili med
mljevene ljute chili papricice

Priprema

1.

Svjeze, oprane  i osusene listove ricule slozite na veliki tanjur ili zdjelu.

2.

Preko salate slozite zvjezdasto, tanko narezane trake prsuta.

3.

Patlidzan narezite po duzini na trake debele pola cm, kratko karmelizirajte u tavi i onako vrelo slozite nekoliko kriski preko ricule i prsuta.

4.

Zatim poslozite nekoliko kolutova mozzarelle.

5.

A na vrh stavite i nekoliko kolutova rajcice.

6.

Sve poskropite maslinovim uljem ili preljevom od maslinova ulja, aceto balzamico i nekog slatkog sirupa ( agava, javor ili med)

7.

Takodjer mozete i zaljutiti susenim, mljevenim cili papricicama.

Posluživanje

Ovu salatu mozete posluziti uz foccaciu. (ako ste jako gladni) ili ju jesti samu kao predjelo ili glavno jelo u vrelim ljetnim danima.  Kolicinu upotrebljenih namirnica mozete odrediti sami, ovisno sto volite. Takodjer mozete nesto i izbaciti. Ako posluzujete bez rajcice,  preljev mozete pojacati i obogatiti na sljedeci nacin. Umutite maslinovo ulje, ocat balsamico i zlicicu agavinog ili javorovog sirupa ili  meda ( ovisno sto volite i sto imate). Ovaj umak izuzetno pristaje uz sve vrste zelenih salata.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)