Tortu je 1832. godine osmislio austrijski slasticar Franz Sacher.
Sastojci
Priprema
Na vrlo niskoj temperaturi otopite naribanu cokoladu sa zlicom vode.
Dodajte maslac i dobro promjesajte.
Istucite zumanca sa secerom i dodajte otopljenoj cokoladi.
Umutite snijeg od bjelanaca.
Dodavajte ga naizmjenicno s brasnom cokoladnoj mjesavini.
Ulijte smjesu u kalup i pecite na 180C° oko 40 min.
Kad se torta ohladi, prerezite je vodoravno i namazite marmeladom od marelica te preklopite drugom polovicom.
Istopite secer, mlijeko i cokoladu neprekidno mjesajuci, maknite sa vatre i dodajte maslac.
Dobro izmjesajte te prelijte preko torte.
Posluživanje
Ja ponekad u tijesto stavim saku sjeckanih oraha.
moja svekrva pravi najbolju na svijetu – davimo se svi, po nekom dugom i komplikovanom receptu. ja pravim od onoga čega ima u kući, uz obavezan džem od marelice, najčešće na ovakav način ovde opisan – i bude odlična! karakteristika kombib+nacije čokolade i džema od marelice valjda, daje tu posebnu čar… recept je odličan!
Kako je tebi ispao recept?
2