Prije par mjeseci razmišljala sam o kupnji pekača za kruh… i malo sam surfala po netu i naiđem na forum gdje je Ružica napisala ovaj savršeni recept i odvratila me od kupnje pekača… nikad nisam za to požalila… i od tada svaki dan moj dom miriše neodoljivim mirisom svježe pečenog kruha… ne pamtim kad sam kupila kruh u pekari… nepoznata Ružo HVALA ti na ovom receptu i evo posvečujem ga tebi….
Prije par mjeseci razmišljala sam o kupnji pekača za kruh… i malo sam surfala po netu i naiđem na forum gdje je Ružica napisala ovaj savršeni recept i odvratila me od kupnje pekača… nikad nisam za to požalila… i od tada svaki dan moj dom miriše neodoljivim mirisom svježe pečenog kruha… ne pamtim kad sam kupila kruh u pekari… nepoznata Ružo HVALA ti na ovom receptu i evo posvečujem ga tebi….
Sastojci
Priprema
Sve zajedno izmiješati u odgovarajućoj posudi kuhačom samo toliko da se sve poveže (ne mijesiti!).
Pokriti plastičnom folijom ili staviti cijelu posudu u plastičnu vrećicu.
Ostaviti da se diže na sobnoj temperaturi 12-18 sati.
Ugrijati pećnicu na 200°C i u njoj posudu s poklopcem (vatrostalnu, gusanu, glinenu ili običnu za kuhanje koja može u pećnicu).
Kad se sve ugrije uliti tijesto u posudu.
Po želji posuti sjemenkama.
Poklopljeno peći 30 min i zatim otklopljeno još 30 min.
Izvaditi iz posude i ostaviti da se ohladi pokriveno čistom kuhinjskom krpom.
Posluživanje
Ja sam prezadovoljna ovim receptom i pećem kruh svaki dan. Kombiniram razne vrste brašna integralno, crno, raženo, kukuruzno. Raženo brašno u ovom receptu možete staviti samo jednu šalicu, jer će vam biti prevlažno. Kad stavljate kukuruzno brašno ne više od dvije šalice obavezno umjesto vode stavite mlijeko puno je ukusnije. Možete dakle kombinirati što vam drago samo je bitno zadržati odnos suhe tvari i tekućine. Možete dodati po volji i sjemenke lana, sezama ili suncokreta. Ja sam radila i sa kikirikijem, ma savršeno!
Evo i mojih fotkica u galeriji iako je ovo već ne znam koji put što radim kruh po tvome receptu. Kombiniram brašna držeći se napomena: malo raženog, kukuruzno brašno se prelijeva vrućim mlijekom... i td. i moja je šalica od 2 dl. Taman za krasan kruh. Hvala na receptu, kruh je fantastičan.
opet ja! kruh je pečen, isproban i moram ti zahvaliti na receptu! uživali smo svi u njemu! najjednostavniji recept za kruh ikad!
radila sam pola smjese, kombinirala bijelo, integralno pšenično i raženo brašno sa sjemenkama suncokreta i lana. Okus je odličan, tekstura također, korica hrskava, a miris tijekom pečenja je bio neodoljiv!
za sve one koje je mučio isti problem - posudu za pečenje ne treba mazati, pečeni kruh se bez problema vadi, a posuda ostaje čista 🙂
21