Ovo je jedna od varijanti "Ruske pite" koju moja sestra radi kada me želi na brzaka razveseliti nečim slatkim, i uuuvijek joj uspije.
Ovo je jedna od varijanti "Ruske pite" koju moja sestra radi kada me želi na brzaka razveseliti nečim slatkim, i uuuvijek joj uspije.
Sastojci
Priprema
sve sastojke pripremiti na sobnoj temperaturi.
pleh veličine 30×20 cm obložiti peki-papirom.
sve sastojke za tijesto staviti u zdjelu i izraditi rukama da se dobije glatko tijesto. Podijeliti na dva dijela, svaki uviti u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru na 15 minuta.
rernu uključiti na 200 C.
uzeti jedan dio tijesta i razvaljati u foliji na veličinu pleha. Staviti tijesto u pleh, lagano izbockati vilicom i staviti u rernu. Temperaturu smanjiti na 180 C. peći 10 minuta.
za nadjev ulupati čvrst snijeg od bjelanjaka i šećera. Kada je snijeg jako čvrst, dodati jezgre oraha samo malo natrgane, i limunov sok. lagano izmješati da se izjednači.
zapečeno tijesto izvaditi iz rerne, premazati džemom od marelice i preko staviti nadjev. Drugi dio tijesta razvaljati kao prvi i prekriti preko nadjeva. Izbockati vilicom i vratiti u rernu na 180 C da se peče 20 minuta.
pečen kolač posuti šećerom u prahu.
Posluživanje
Za nadjev koristim jezgre oraha samo malo matrgane da bude veći komadi, no po želji se orasi mogu sitnije nasjeckati. Količinu limunovog soka odredite sami po svom ukusu.
jelo mi se nesto slatko juce,... odluka padne na ovu tvoju tj, Banetovu pitu.....mmmm miriseeeee, a ja mislim na vas dok uzimam parce za Baneta, drugi za tebe, treci za kumce, cetvrti za majcicu, i sve tako u krug... nikako doci na red da i ja probam ovu slasticu... :-))))
odlicna je, sljedeci put pravim je samo za sebe a vama, ako bude :-)) ljubac od mene!
Kako je tebi ispao recept?
12