....u omotu od pršuta. Isprobano, lagano, brzo... Isprobajte i uvjerite se!
....u omotu od pršuta. Isprobano, lagano, brzo... Isprobajte i uvjerite se!
Sastojci
Priprema
Pileći file razrezati na''leptir'' i istući malo čekićem.
Posoliti s jedne i druge strane.
Pripremiti pršut, sir i narezane ploškice kiselih krastavaca. U veću šerpu staviti vodu kuhati.
Na aluminijsku foliju nakapati 2-3 kapljice ulja i posoliti. Staviti 2 šnite pršuta.
Na pršut staviti file, a na njega 2 šnite sira i krastavce.
Zarolati, a potom zarolati u foliju, krajeve dobro zatvoriti-uvrtiti foliju kao bombon i staviti u kipuću vodu kuhati 15-ak min.
Voda u šerpi mora prekriti meso.
Nakon 15-20 min (ovisi o velićini i debljini filea) izvaditi meso iz vode. Ostaviti da se prohladi par min i odmotati foliju. Po potrebi ostaviti meso da se procjedi još koju minuticu (da ne bi previše prskalo u sljedećem kontaktu sa uljem) , a tek potom staviti na vruće ulje da se malo zapeče sa svake strane.
Izvaditi i rezati širine 1-2 prsta (ovisi koje su vam debljine prsti) :D
Posluživanje
Uz to sam pravila kuglof od palente po slijedećem receptu ali bez špinata, jer ga nisam imala.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara