Konačno nađoh kurkumu, i reših da iprobam nešto sa njom…
Konačno nađoh kurkumu, i reših da iprobam nešto sa njom…
Sastojci
Priprema
Na malo maslinovog ulja (1-2 kašike) proprži se sitno seckani luk.
Kada luk postane staklast, doda se riža i curry i proprži još par minuta.
Onda se doda đumbir, kurkuma, chili i korijander i odmah nakon toga nalije sa malo temeljca, koji se postepeno još dodaje dok se riža kuva.
Ja sam ovde dodavala temeljac koji sam dobila kuvanjem junetine sa, osim uobičajenog povrća, još i stabljikama komorača.
Nakon nekih 15 – 20 minuta riža je bila kuvana i tada sam dodala sitno rendani beli luk, malo limunovog soka (1 kašika) i vrlo malo rendane korice limuna. To sam lagano promešala i poklopila par minuta da rižoto upije aromu belog luka.
super je rizoto! kako volim sve navedene zacine, bas mi je bio prefin … a bojom tjera oblake. :) hvala ti puno na odlicnom recepticu. :)
4