Moj profil

Rižoto od gljiva sa sirom

60 minuta
19

Preukusan rižoto, dobar tek :)

Preukusan rižoto, dobar tek :)

Sastojci

za
1 kg gljive (šampinjoni)
2 kom srednji luk (kapula)
3-4 režnja češnjak veći komadi
komadić maslaca
1 puna žličica crvena paprika
1 puna žličica vegeta
10-12 dag sir Podravec Sirela
400 dag bijela riža dugog zrna Zlatno polje
1,5 dcl bijelo vino

Priprema

1.

Prvo izvaditi i oprati šampinjone od nečistoće.

2.

Oprane šampinjone nasjeći na listiće ili krupnije komade kako tko voli.

3.

Očistiti luk (kapulu) i češnjak te isjeckati na sitno.

4.

U loncu srednje veličine zagrijati malo ulja, komadić maslaca i dodati sjeckani luk. Miješati dok ne dobije lagano žućkastu boju te dodati kosani češnjak i propirjati niti pola minute.

5.

Odmah dodati sjeckane gljive, malo propirjati dok puste vodu. Dodati vegete, soli, papra i crvene paprike. 

Nastaviti pirjati dok se tekućina u loncu malo ne smanji te dodati vino. 

6.

Pirjati dok se vino ne reducira tj. malo ispari. U međuvremenu u drugi lonac staviti kuhati rižu u vodu sa malo soli. Ja rižu malo propirjam na ulju prije dodavanja vode. U gljive dodavati malo po malo tople vode da ne bi ostalo bez tekućine dok se riža na pola ne skuha.

7.

Kad je riža na pola kuhana ubaciti je u lonac sa gljivama i lagano miješajući zgotoviti rižu dok bude gotova. Dodati sir i malo miješati dok se rastopi te maknuti sa vatre.

Posluživanje

Može se jesti samostalno kao što sam ja jela, ali i uz neko meso. Meni je bio sasvim dovoljan rižoto sam za sebe. Možete dodati sir koji volite i rižu koju volite. 

  • Rizoto(1)
  • RIŽOT(1)
  • Bijelo-vino(1)
  • Gotveni-jadenja-oriz(1)
  • Riža(1)
  • Gljive(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Sir(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)