Koliko su mrkvice zdrave pri oporavku tijela i pri održavanju zdravlja svima je više manje poznato, no jeste li znali da je i njeno mlado lišće (ono koje proizvede tijekom prve godine života i koje raste izravno iz "korjena") jestivo? I ne samo to- ono sadrži iste plemenite sastojke kao i korijen :-)Možete ga dodavati u salate ili njime pripremiti izvrstan rižot- na vama odabir :-)
Koliko su mrkvice zdrave pri oporavku tijela i pri održavanju zdravlja svima je više manje poznato, no jeste li znali da je i njeno mlado lišće (ono koje proizvede tijekom prve godine života i koje raste izravno iz "korjena") jestivo? I ne samo to- ono sadrži iste plemenite sastojke kao i korijen :-)Možete ga dodavati u salate ili njime pripremiti izvrstan rižot- na vama odabir :-)
Sastojci
Priprema
Operite i grubo usitnite mrkvino lišće te stavite na stranu.
Zatim ogulite i usitnite luk. Prepžite luk na malo maslinovog ulja i prije nego požuti dodajte rižu.
Mješajte nekoliko minuta te dodajte vino. Kad ispari počnite dolijevati povrni temeljac i kuhajte petnaestak minuta. Nekoliko minuta prije nego je riža kuhana dodajte usitnjeno mrkvino lišće i dobro promješajte.
Posluživanje
Pustite da odstoji nekoliko minuta te servirajte. U svaki tanjur dodajte žlicu maslinovog ulja i po želji mljevenih badema ili sezama.
Dobar tek :-)
Napomena:
Kada kupite ili poberete mrkve s lišćem izrežite lišće i stavite ga u čašu s vodom- inače će poput vampira crpiti vitamine iz vaših mrkvica. Mrkve obvezno skladištite u hladnjaku- na sobnoj temperaturi one mogu proizvesti za nas toksične sastojke.
Kako je tebi ispao recept?
12