Evo, ovo je moj današnji ručak :-)
Sastojci
Priprema
U veću šerpu sipati 2,5lit. vode i staviti na šporet da provri. Kada provri sipati rižu ( ja koristim Uncle Ben's mada može i neka druga ruža duguljastog zrna ) i dodati malo soli. Kuvati 20 min nakon ključanja. Kada je ruža gotova procijediti je i ostaviti sa strane. U manju šerpu sipati 0,5lit vode i kada proključa ubaciti dvije kocke za supu od povrća. Kada je supa gotova skinuti sa šporeta i koristi za dolivanje umjesto vode.
U većem tiganju staviti 20 gr margarina ili maslaca i sitno isjeckan crni luk ( može i praziluk ) i staviti na tiho da se dinsta dok luk ne postane staklast.
Dodati izlomljenu boraniju, šargarepu izrezanu na štapiće i ostaviti 5 minuta da se dinsta na tiho. Dodati malu kašičicu senfa i sve lagano promješati. Sipati malo prethodno skuvane supe od povrća i ostaviti da se dinsta.
Nakon toga izrezati jedan srednji svježi paradajz ( kome ste prethodno odstranili koricu ), dodati na kolutove izrazanu crvenu i zelenu papriku, poklopiti tiganj i dinstati 10 min.
Dodati grašak ( ja koristim grašak iz konzerve Podravka ) i sitno isjeckan bijeli luk i ostaviti još 15 min da svo povrće fino omekša uz dolivanje supe od povrća.
Na kraju dodati rižu i sve dobro izmješati i ostaviti da se dinsta na tihoj temperaturi dok tečnost ne ispari.
Posluživanje
Može se poslužiti uz ribu ili piletinu.
Kako je tebi ispao recept?
1