Klasika ali uvijek dobro dosla
Sastojci
Priprema
Snicle izlupajte sto tanje, premazite senfom, i stavite po duzini sunku ( ja sam koristila schwarzwald) i uz rub doljni ribanu mrkvu, krastavac i krompir....sve zarolajte i pricvrstite cackalicom.
U duboku tavu stavite odprilike deci ulja i kratko poprzite rolice sa svake strane, izvadite ih na stranu i na ulje stavite luk na sitno izrezan i ribanu mrkvu.
Poprzite kratko i nalijte pola litre vode i kocku za juhu kad prokuha vratite rolice i pustite da se krckaju na srednjoj vatri sat i pol. okrecite ih sa vremenom i dolivajte po malo vode, tako da na kraju imate oko 4-5 deci "umaka".
Izvadite opet rolice na stranu uzmite pola kiselog vrhnja i 2 kasike brasna, dobro izmjesajte i polako dodajite u "umak" i odma brzo mjesajte sa metlicom za snijeg.
Kad prokuha vratite nazad rolice pustite koju minutu da kuha i gotov rucak.
Ja nisam nista zacinila niti sa soli, biberom ili vegetom...posto je sunka jako slana a kocka i senf nama imaju dovoljno okusa.
Posluživanje
Posluzite najbolje uz tjesteninu...naprimjer siroke trakice....ili krompir kao ja danas.
Kako je tebi ispao recept?
2