ili- kako djeci uvaliti što više povrća :)
Sastojci
Priprema
Staviti lonac s vodom da zakipi. U vodu ubaciti mrkvu i neka kuha 5 min.(mrkvi treba malo duže da se skuha pa zato ovako radim)
Za to vrijeme cvjetaču razdijeliti na cvijetiće,korabicu narezati na kockice i očistiti ribu ako je potrebno. Koristila sam zamrznuti oslić bez glave koji je već očišćen. Ubaciti sve u lonac s mrkvom i kuhati 10 min.
Izvaditi svo povrće i ribu u cijediljku. Neka se ocijedi što više juhe. ribu očistiti od kosti.
U posudu staviti ribu i povrće.Štapnim mikserom sve usitniti u jednu masu.
Dodati začine i krušne mrvice(3-4 žlice,to ovisi koliko je tekućine ocijeđeno pa će možda trebati i koja žlica više) i promiješati u smjesu koja treba biti mekana,ali ne premekana ,da se mogu oblikovati polpetice.
Polpetice panirati : mrvice-jaja-mrvice.
Pržiti na vrućem ulju dok ne porumene s obje strane.Pećene staviti na papirnati ubrus da upiju višak ulja.
Ja sam pekla na teflon tavi na 4-5 žl. ulja- dakle netrebaju plivati u ulju dok se prže.
Posluživanje
Polpetice mogu biti i veće,ali baš zbog toga da budu privlačnije djeci ja sam ih radila ovako malene...
Kao prilog sam napravila rižu koju sam skuhala sa ovom juhom od ribe i povrća.
Kako je tebi ispao recept?
5