Riba i hrskavi krumpir

Prvo ogulite krumpir i narezite na manje kocke, krace ce trebati da se skuha. Stavite u lonac s vodom i malo posolite i stavite da dobro prokuha.

Za to vrijeme pripremite ribu. Ja sam pohala file oslica, vi mozete bilo koju ribu, ili riblje stapice..

Kad je krumpir pri kraju stavite peci ribu. Ja stavim ulja da prekrije pola ribe, ne da bude duboko u ulju. 

Na to ulje onda stavim ocjedeni krumpir. Bit je da se krumpir izvana zapece i od ostataka krusnih mrvica sto je ostalo u tavi takoder dobije hrskavi dio.

Dobro zacinite, vegeta, cesnjak u prahu, origano, mljevena paprika... Sto god volite. 

Savjet:

Ako ne zelite pohanu ribu, mozete krumpir posipati lagano krusnim mrvicama prije nego stavite na tavu.