Ovo je recept iz knjige "Kolači naših domaćica" kome sam ja izminila oblik i radila ga kao kolaš. Jednostavan i brz za napraviti i zarazno ukusan za sve ljubitelje čokolade i kokosa!!!!
Ovo je recept iz knjige "Kolači naših domaćica" kome sam ja izminila oblik i radila ga kao kolaš. Jednostavan i brz za napraviti i zarazno ukusan za sve ljubitelje čokolade i kokosa!!!!
Sastojci
Priprema
Od bjelanjaka umutite čvrsti snijeg.Stalno muteći dodajte šećer.Kad se rastopi dodajte žlicu po žlicu kokosovog brašna.
Sa drvenom žlicom dodajte griz i prašak i sve dobro promješajte.
Ako želite raditi tortu, onda izlijte tijesto u okrugli kalup (28cm) i pecite 30-tak min na 150-160 C.
Ako želite raditi kao kolač, onda izlijte tijesto u roštijeru 30×30.
Za kremu mutite žumanjke i šećer na laganoj vatri ili na pari, dok smjesa ne postane gusta.
Sklonite sa vatre i dodajte izlomljenu ili izribanu čokoladu i dobro miješati dok se dobro ne rastopi.
Staviti da se hladi i u ohlađenu kremu dodati pjenasto umućeni maslac i dobro izmiksati dok se ne sjedini s kremom. Ostaviti malo kreme za premazati tortu.
Biskvit prerezati popola, staviti kremu i drugi biskvit. Premazati sa malo kreme i posuti kokosom.
Ako radite kolač, na biskvit staviti cijelu kremu i po želji posuti sa kokosom.
Posluživanje
Meni je bolje raditi ovo kao kolač jer ima za dosta ljudi i pogodan je za razne prigode, svadbe, krštenja i sl.
10