Ovo je jelo koje sam prvi put probala kad sam upoznala moga muza,jos se nismo vencali ,a on mi zatrazi da mu skuvam rastan...sta?Nikad cula.To u Vojvodini ne raste :)E pa stigao je rasad,lepo smo to uzgajali i naucila sam da ga napravim,ovako,na njegov nacin
Ovo je jelo koje sam prvi put probala kad sam upoznala moga muza,jos se nismo vencali ,a on mi zatrazi da mu skuvam rastan...sta?Nikad cula.To u Vojvodini ne raste :)E pa stigao je rasad,lepo smo to uzgajali i naucila sam da ga napravim,ovako,na njegov nacin
Sastojci
Priprema
Suvo meso,slaninu,kolenicu-meso po izboru, oprati i staviti da se kuva 45 min
Za to vreme listove rastana dobro oprati,zatim ocistiti od tvrdih delova-drske i grubo rukama iskidati na sitnije .
Spojiti sa mesom i kuvati na srednje jakoj temperaturi jos jedno sat vremena .Kad je rastan skoro gotov,dodati krompir isecen na krupne komade,poklopiti i krckati jos namanje 30 min dok krompir ne bude gotov i skoro sva voda ne ispari (duzina kuvanja zavisi od vrste krompira)
Pazite da vam se krompir ne prekuva jer ne valja da se raspada pri posluzivanju )Posto je suvo meso slano pazite ako dodajete soli i Vegetu.
Posluživanje
Sluzi se toplo,sipa se restkastom kasikom da se ocedi visak vode jede se viljuskom :)
Prijatno !
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara