Ragu sa narančom by Weight Watchers

Narezite meso na kockice ,pazite da izaberete krtu govedinu ili junetinu da sve vidljive masnoce maknete .Narezite na kockice.

Na kockice narezite i svo ocisceno i oprano povrce ,pazite da sve bude odprilike iste velicine ,to je vazno da se kasnije sve skupa skuha a i ljepse je za oko.

U loncu debljeg dna /dubljem,zagrijte masnocu/kokososvu mast /naavno mozete zamijeniti sa maslinovim uljem.

Na zagrijano ulje dodajte kockice mesa/pazite da posijelite u vise tura da bi se meso karameliziralo i tako dobiloekstra aromu a i ragu kasnije bude tamniji.

Preprzeno meso izvadite i drzite na toplo ,postupak ponavljajte dok ne potrosite cijelu kolicinu.

Po potrebi dodajte jos malo masnoce prije nego dodate povrce.Kad se opet dovoljno zagrije dodajte nasjeckani celer,luk,cesnjak i mrkvu.Pustite da se sve dinsta na srednjoj vatri pet minuta da malo omeksa.

Podlijte/deglazirajte sve sokom od narance pa dodajte aceto balsamico,temeljac ili vodu ,lovor,cimet ,pososlite i poparite .

Dodajte meso ,poklopite pa na lagano kuhajte toliko dugo dok meso ne omeksa i gotovo se raspada.

Nasjeckajte listice ruzmarina ,kadulje i majcine dusice pa stavite sve u lonac ,pustite da sve jos kuha desetak minuta da se razviju okusi.

Servirajte sa spiralicama od tikvica,repe i sl. ,kuhanim krumpirom,batatom ,rizom,tjesteninom. ,sa svim sto zelite kao prilog.Pospite nasjeckanim persinom i ribanom koricom narance.