Ovako ja radim,ko sto je mene,moja draga nonna Gina,naucila..Tek je napunila 84 god,moja Gina,strelac je u horoskopu :-)
Ovako ja radim,ko sto je mene,moja draga nonna Gina,naucila..Tek je napunila 84 god,moja Gina,strelac je u horoskopu :-)
Sastojci
Priprema
ocistite mrkvu,crni luk,beli luk,i celer,pa narezite stavite u blender,al ne da bude kasasto vec sitno,sitno
uzmite jednu veliku serpu,stavite 3-4 kas masl ulja i ono povrce i pirjajte da omeksa al ne da zagori!ostanite pored i mesajte
kad je uprzeno,dodajte meso ,ja sam koristila pesto od kobasice, gotov koji sam kupila
produzite da uprzite meso dobro,kao za sarmu,mesajte stalno da razbijete sve na sitno
kad je uprzeno,dodajte vino,pa kuvajte da vino ispari!crveno il crno vino
zatim dodajte sos od paradajza i bosiljak,iskidan rukama,so,biber,vi mozete i vegetu.. ja nju ne koristim,jer nema potrebe!
kuvajte jedno 2 sata na tihu vatru,svremena na vreme ''pomerite'' sos(to je savet od tetke od mog muza,da se ragu' ne mesa vec pomera kasikom) ovako to izgleda kad je gotov
Skuvajte pastu,kako to obicno radite,stavite sos
ratite na vatru i mesajte jedno 2-3 minuta ,pa sklonite
posluzite odmah sa parmezanom
mi uz ovo volimo zelenu salatu,vi kako vama odgovara! Prijatno... Nonna Gina hvala.. sutra cu da joj se javim :-)
Za ovaj pesto od kobasica jos nisam cula i ne znam da li ga ima u Hr. Da li bi mogla neke kobasice oguliti ili istisnuti da dobim to meso? 🙂
nisam sebi cudna nego njima ! da si me vidjela prije 20 godina u njegovom selu to je bilo zabavno gledali su me ko da su vidjeli marsovce !
Kako je tebi ispao recept?
17