Legendarni Italijanski umak, drag svima uz razne vrste tjestenine.
Legendarni Italijanski umak, drag svima uz razne vrste tjestenine.
Sastojci
Priprema
Nakon što smo, u šerpi zagrijali maslinovo ulje, dodajemo sitno (na kockice) isjeckan bijeli i crveni luk te zatim i mrkvu.
Promiješamo dodane namirnice te dodamo peršu, malo soli i malo bibera.
Pržimo nekih 5 minuta dok luk i povrće ne dobiju žućkastu boju.
Kada smo prethodni pripremili povrtnu bazu, dodajemo juneće faširano meso te ga kutlačom sitnimo i mješamo sjedinjujući ga sa povrćem. Meso posolimo i dinstamo ga (bez vode) dok ne bude proprženo i porumeni.
Kada se meso proprži, dodamo oko 500 g sos paradajza i čašu vode te pustimo da kuha.
Svakih nekoliko minuta promiješati umak.
U umak dodati soli koliko je potrebno, crvene paprike iV Vegete....Ponovo promiješati i ostaviti da se kuha.
Kada, nakon zadnjeg miješanja (kada je umak dostigao željenu gustinu), dodati mrvicu šećera i ostaviti bar još minut na kolu.
Nakon toga, Vaš umak je gotov.
Posluživanje
Ovaj umak se može služiti uz razne vrste tjestenine, a kako znamo neizbiježan je sastojak i ukusnih lazanja...
PRIJATNO!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara