Kako polako vani dolazi zima tako se ja sve više upuštam u pečenja raznih slastica. Dom je topal i cijeli miriše ....
Kako polako vani dolazi zima tako se ja sve više upuštam u pečenja raznih slastica. Dom je topal i cijeli miriše ....
Sastojci
Priprema
Umješati brašno, kvasac, sol i šečer u posudi. Dodajte maslac (omekšani - ostavite ga para sati izvan frižidera) i jedno jaje i na kraju mlijeko,
Sve sastojke skupa mješajte dok ne dobijete loptu (mala pomoć - ako vam je teško mješati nakon što mlijeko i jaje umješate izvadite tijesto na podlogu pa mijesite) Mješajte zatim dok ne dobijete mekano i elastično tijesto (ponekad potrebno i 10-tak minuta mjesenja)
Ostavite 2h da se digne u posudi.
Na radnoj ploči razvaljajte, premažite otopljenim maslacom (onaj iz sastojaka za punjenje) i posujte orasima i šečerom.
Zarolati tijesto i sječi na 2,5-3cm debljine. Redati u pleh svaki posebno formirajuči okrugle kotače i ostaviti još 1h da se diže.
Peći na 180 stupnjeva i na pola pečenja preliti s malo mlijeka.
Kad sam ga prvi put napravila kao da mi je nesto falilo pa sam u drugoj turi stavila malo cimeta preko oraha i secera. Odlicno, sutra jos bolji.
Isprobano, punjeni s makom, rezala sam ih malo tanje jer 2-3 cm mi je bilo predebelo za pužiće! U tijestu sam smanjila sol na 1/4 žličice i šećer povećala na 1 žličicu. Ukusni su, ali tijesto mi je nekako tvrdo i suho i nemaju onu "sočnost"! Nije prepečeno, premazala sam ga maslacem prije, nadjev je isto s dosta mlijeka da se tijesto može napiti i prelila sam još na pola pečenja s mlijekom! Zna li netko možda u kojem koraku je greška? :D
Kako je tebi ispao recept?
12