Moj profil
DUKA11
5.10.2012.

Pureći ražnjići s umakom od paprike i currya

40 minuta
25

Recept je iz starog njemačkog časopisa"Lea"...Pravljenju ovog jela privukla me slika a i sastojci;cury obično stavljam samo u rižu,pa eto jedan novi način da se isproba....

Recept je iz starog njemačkog časopisa"Lea"...Pravljenju ovog jela privukla me slika a i sastojci;cury obično stavljam samo u rižu,pa eto jedan novi način da se isproba....

DUKA11
5.10.2012.

Sastojci

za
50 dag mljevene puretine
2 luka
2 jaja
2 v.ž senfa
2 v.ž hrena
1 v.ž naribane korice limuna(može i bez toga)
5 dag krušnih mrvica
sol,papar
1 v.ž maslinovog ulja
1 v.ž maslaca ili margarina
po 1 žuta i crvena paprika
2 v.ž cury začina
100 ml bijelog vina
200 ml jušnog temeljca
200 ml slatkoga vrhnja
1 m.ž gustina za umake(škrobnog ili običnog brašna)

Priprema

1.

1 luk što sitnije nasjeckati ili samljeti,pa pomiješati s mljevenom puretinom,jajima,senfom,hrenom,limunovom koricom i krušnim mrvicama zamjesiti u jednoličnu smjesu.Začiniti s soli i paprom.

2.

Sa vlažnim rukama od te smjese napraviti 10 duguljastih ćevapa koje stavimo na drvene ražnjiće.Premazati uljem  i u vrućoj tavi ili grilu ispeći.

3.

U međuvremenu 2 luk sitno nasjeckati i izdinstati na vrućem maslacu.Paprike očistiti,nasjeckati na kockice pa dodati luku i kratko prodinstati.

4.

Sve posipati s curryem,promiješati pa zaliti s vinom.Dodati jušni temeljac,slatko vrhnje pa kuhati oko 10 minuta.

5.

Tada povezati,tj.zgusnuti s brašnom.Posoliti i popapriti.

6.

Ražnjiće poslužiti s umakom od paprike ,vrhnja i curya.

  • Puretina-umak-puretina-mljevena(1)
  • Puretina(1)
  • Gotveni-jadenja-meleno-pilesko(1)

2

Odlično!

ovo moram probati....izgleda ukusno jako!!!!!!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)