Punjeni, a i rolovani.... baš su fini!
Sastojci
Priprema
Kad kupujete batake sa karabatacima, tražite veće komade, lakše se roluju. Batake otkostiti, tako da jednim potezom izvadite obe kosti. Meso malo istući batićem, da se stanji. Posoliti vrlo oprezno, i pobiberiti svako parče mesa.
Sireve iseći na kockice, kao i slaninu, i izmešati ih u činiji. Svako parče mesa premazati kašikom senfa.
Na senf staviti kašikom fil od sira. Zarolati pažljivo. Po želji, staviti čačkalicu da bi se fil učvrstio (ja nisam).
Batake složiti u posudu za pečenje.
Po želji, bataci se mogu dodatno uviti u lente slanine. Ja sam tri bataka uvila, a tri nisam, sve po ukusu i želji mojih momaka.
Za jedan batak potrebno je 4 do 6 lenti, zavisno od njihove širine.
Batake preliti sa par kašika ulja, a uliti i oko 1 dl vode. Peći na oko 170 stepeni, sve dok ne budu zlatno žuto ispečeni. U toku pečenja, jednom do dva puta ih treba preliti sokom od pečenja.
Servirati uz priloge od povrća i dosta salate.
Hvala, Dule, hvalaaaa! Trudila sam se da slikam i napišem tako da i početniku u kuhinji bude jasno kako da napravi ovaj fini ručak, i, drago mi je da sam uspela u tome! 👍😍
Pozdrav! 👋
33