Punjene tikvice na turski nacin! Lagano ,ukusno i nadasve drugacije ;)
Punjene tikvice na turski nacin! Lagano ,ukusno i nadasve drugacije ;)
Sastojci
Priprema
Tikvice dobro oprati. Osjeci im kapak odozgo i odozdo. Rebrastim nozem povrsno sastrugati malo koricu. Da izgledaju kao linije. Prepoloviti tikvice na pola i kasikom (ili nozem) ocistiti unutrasnjost. Nemojte probijati dno,ostavite pred kraj 2-3 cm.
U dubljoj posudi sastavite sitno isjecen ili izrendan luk. Mljeveno meso. Sitno isjecenu papriku,svjezi persun i kopar. Dobro opranu i ocijedjenu rizu. A zatim i zacine: biber,chili crvena paprika,so (vegeta). I na kraju paradajz pire i maslinovo ulje. Sve dobro izmijesati.
Napuniti tikvice smjesom ali nemojte ih prepuniti. Napunjene tikvice redajte u serpu. Paradajz isjeci na vece kocke (sa korom) i staviti ih kao kapak na napunjenu tikvicu. U drugu posudu naspite vode,dodajte pire od paprike ili koncentrat,jednu kasiku brasna,malo soli i dobro izmijesajte. Prelijte preko tikvica.
Kuhati na tihoj vatri oko 60 minuta. Za preliv u blenderu izmiksajte 2-3 kasike jogurta ili milerama sa bijelim lukom.
Prijatno!
Posluživanje
Posluzite ih cijele,ili tako sto cete ih isjeci na malo deblje kolutove. Prelijte ih sa jogurtom i umakom iz serpe.
Kako je tebi ispao recept?
6