Možemo putovati svijetom, širiti svoja krila i jesti neobične kombinacije… al srce se uvik vraća tamo gdje je odraslo, tamo gdje mu je dom, tamo gdje se mirisi bakine kužine šire i vraćaju te u uspomene, u djetinjstvo… "
Možemo putovati svijetom, širiti svoja krila i jesti neobične kombinacije… al srce se uvik vraća tamo gdje je odraslo, tamo gdje mu je dom, tamo gdje se mirisi bakine kužine šire i vraćaju te u uspomene, u djetinjstvo… "
Sastojci
Priprema
Za pesto češnjak, peršin i slaninu sitno nasjeckati. Pomoću noža sjeckati i spajati u ljepljivu smjesu.
Mljevenom mesu dodati pesto, nekuhanu rižu, sol i papar. Sve pomiješati.
Paprike oprati, očistiti im peteljke i unutrašnjost. Oprati pod mlazom hladne vode i staviti da se osuše preokrenute na čistu krpu.
Paprike napuniti pripremljenom smjesom mesa ( ne meso natiskivati ).
Luk i svježe rajčice narezati na veće komade. Na maslinovom ulju dinstati luk dok ne požuti, dodati sjeckane rajčice i miješati oko 10 minuta dok malo ne zgusne. Poslagati punjene paprike i zaliti vodom dok ne budu pokrivene. Kuhati dok tekućina ne ispari ( oko 1 h – 1.30 h ). Povremeno protresti posudom, nikako mješati.
Poslužiti s pire krumpirom.
The best punjenos paprikos :)
Ja to radim na moj način, a to je da kuham filane paprike u vodi u otklopljenoj rajngli sve dok voda skoro ne ispari. Onda dodam paradajz sos i prokuham ga s paprikama. Time sam izbjegao da imam jelovnik i na zidovima i stropu jer paradajz grozno šprica kad se kuha! Naravno sosu doraditi solju, šećerom i sl. okus.
19