Moj profil

Punjene lignje s umakom Romesco

90 minuta
9

Ovim sam receptom oduševljena. sigurna sam da će ući u moje omiljene. 

Ovim sam receptom oduševljena. sigurna sam da će ući u moje omiljene. 

Sastojci

za
1 kg neočišćenih liganja
2 oguljene rajčice
2 češnja češnjaka
1 luk
75 g sušenih rajčica iz ulja
bosiljak, origano

Priprema

1.

Očistiti lignje i nasjeckati krakove.

2.

Nasjeckati pancetu na sitne kockice.

3.

Očistiti i nasjeckati luk i češnjak.

4.

Na tavici na maslinovom ulju malo popržiti pancetu i luk. Dodati krakiće liganja, i polovicu količine češnjaka, sjeckane sušene rajčice, bosiljak i majčinu dušicu. Pirjati oko pet minuta. Na kraju umiješati mrvice, sol i papar. 

5.

Puniti lignje nadjevom, te ih staviti na protvanj, zaliti s malo maslinova ulja i vode.

Peći ih na oko 200 stupnjeva Celzijusa dvadeset minuta. 

6.

Dok se lignje peku, napraviti umak:

Nasjeckati rajčice, te ih baciti na maslinovo ulje i zaliti vinom. Pirjati pet minuta.

Za to vrijeme pripremiti papriku- nasjeckati ju sitno, i onda staviti k rajčicama. Dodati origano i čili u prahu. 

Sve skupa pirjati oko 15 minuta.

Kad umak bude gotov, staviti ga u blender, ako želite da povrće bude skroz sitno. 

Posluživanje

Poslužiti lignje prelivene umakom, sa salatom i/ili kuhanim krumpirom. 

  • Lignje(5)
  • Punjene lignje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)