Recept je iz časopisa gurmanluci bez granica ‘’DOBRA HRANA’’, svi isprobani-odlični
Recept je iz časopisa gurmanluci bez granica ‘’DOBRA HRANA’’, svi isprobani-odlični
Sastojci
Priprema
U toplo mleko staviti kvasac sa kašikom šećera i kašikom brašna danadodje.
U posudu sa brašnom staviti kvasac, so, puter i 1 jaje dobro umesiti testo i ostaviti da se volumen udvostuči.
Nadošlo testo premesiti i podeliti na tri jufke.
Svaku jufku istanjiti oklagiom i podeliti na osam trougolova.
U švapski sir dodati origano i mešavina začina i dobro izmešati.
Na svaki trougao staviti listpraške šunkei kašičicu fila od sira i urolovati kiflice.
U podmazanu okruglu tepsiju složiti kiflice jednu do druge, a središnji deo ostaviti prazan.
Ostatak kuflica preseći na pola i njima popuniti popuniti središnji deo tepsije, tako da vrhovi budu okrenuti na gore.
Pripremljenu pogaču premazati umućenim jajetom, posuti susamom i makom i peći u zagrejanoj rerni dok ne porumeni
Meni su od ove mere ispale dve manje pogače
mežete da ih punite džemom, nutelom ili drugim nadevom po želji
Pravim po istom receptu, jedino što stavim polovinu kvasca, mnogo mi je ceo. Odlična je pogača, dekorativna, kiflice se lako odvajaju, idealna za razne vrste proslava.
u zadnje vrijeme sam se bacila na pravljenje pogača i peciva. ovo je jedna koja ide na probu obavezno. sviđa mi se što je punjena.
10Komentara