Evo jedne kulinarske carolije da biste bili ili ostali u trendu…......
Evo jedne kulinarske carolije da biste bili ili ostali u trendu…......
Sastojci
Priprema
Odvojite poptrebne namirnice
Bijelo meso presjeci na pola
pa svaku polovinu zarezati po sredini kako bi se napravio dzep za punjenje.
Sampinjone isjeci na listove, a por na kolutove te poprziti na malo ulja i zaciniti po ukusu.
Dinstanim sampinjonima i porom napuniti unutrasnjost bijelog mesa pa pricvrstiti cackalicom.
Punjenu piletinu zaciniti karijem i vegetom pa poprziti na vrelom ulju sa svih strana dok ne porumeni.
Iz przene piletine izvaditi cackalice pa je ostaviti da se ohladi.
Lisnato tjesto razvuci oklagijom na debljinu od dva milimetra i podjeliti na 4 dijela.
U svaki komad lisnatog tijesta umotati jedno punjeno bijelo meso vidi sliku .
Lisnato tjesto premazati umucenim zumancima
pa staviti u nauljenu tepsiju i peci dok ne porumeni.
Posebno sjediniti pavlaku, bijelo vino i senf pa zaciniti po ukusu.
Pripremljenim umakom preliti peceno lisnato tjesto.
Zasjecite da proviri ukusno i mirisno punjenje.
Posluživanje
Posluziti toplo ili hladno kao glavno jelo uz sezonsku salatu.
Bice podjednako ukusno i ako ga pripremite sa curetinom uz paradajz salatu i bijelo vino.
Ako do sada vec nije … presjek ce vas osvoji definitivno ;)
Volite li sarenilo u tanjiru servirajte uz ovo jelo i Zapecene sparoge
...proljece zauzima zasluzeno mjesto i na vasoj trpezi ..... ........
ps recept je isprobala Monchislava
40