Tradicionalno makedonsko jelo….Ohrid je poznat po pastrmkama a ovaj recept sam dobila od jednog kuvara u Ohridu.
Tradicionalno makedonsko jelo….Ohrid je poznat po pastrmkama a ovaj recept sam dobila od jednog kuvara u Ohridu.
Sastojci
Priprema
Ribu posoli i nek otstoji preko noci.
Pleh premackaj za uljom i vodom
Ribu zaseci zasecima po duzini ,poli limonovom soku a u zasecima dodaj vegetu.
Unutra ribu prvo polimo sa uljom, pa limonovom soku, pa vegetu, pa sitno seckan persun, pa sitno seckana mrkva, pa bljeli luk.
Ovo polimo opet sa limonovom soku, pa idemo opet, red persun, popaprimo i ribu zatvorimo
Odozgo polimo bjelom vinom i u zasecima stavimo po jedan ceshnjak
pokrimo folijom no folija ne sme dirati ribu
Pecemo 1 sat na 250 stupnjeva pa izvadimo foliju pa pecemo jos 30 min dok porumeni
super se pastrmkite doma site sakame riba cesto gi prigotvuvam na slicen nacin🍻
Isproban. Odličan. Toplo preporučam. Uskoro ću staviti i slikicu 🙂❤️
Pravim slicno, ali s obzirom da ne mogu nabaviti ohridsku, koristim mavrovsku pastrmku.Umesto persuna koristim kopar.Tvoje pastrmke izgledaju predivno.
Ovako je ispalo drugima
7Komentara