Moj profil
anitap314
31.7.2013.

Punjena paprika - ljetna verzija

60 minuta
30

Ideja potaknuta mcdreamy-inim receptom Paprika punjena lećom. Paprika punjena povrćem i zapečena u pećnici. Savršeno za ljeto.

Ideja potaknuta mcdreamy-inim receptom Paprika punjena lećom. Paprika punjena povrćem i zapečena u pećnici. Savršeno za ljeto.

anitap314
31.7.2013.

Sastojci

za
1 kapula (crveni luk) - pola za toč, pola za fil - sitno nasjeckati
4 češnja češnjak - dva za toč, dva za fil - sitno nasjeckati
maslinovo ulje za pirjanje
1 mala konzerva pelata - usitniti u sjeckalici - pola za toč, pola za fil
1 veća tikvica - očistiti i narezati na tanke ploške
250g gljive (šampinjoni, bukovače ili sl...) - nasjeckati na ploške
4 veće paprike - oprati, izdubiti, isprati sjemenke
po ukusu začini: bosiljak, majčina dušica, origano
po ukusu sol

Priprema

1.

Toč: ispirjati kapulu i bijeli luk na ulju, dodati pola konzerve pelata (usitnjeno u sjeckalici) i začine (mi volimo kombinaciju bosiljak, majčina dušica i malo origana). Zasoliti. Kuhati 10 min. 

2.

Fil za paprike: ispirjati na ulju kapulu i bijeli luk, dodati 1 veću tikvicu izrezanu na tanke ploške, pirjati 5 min. Dodati 250 g gljiva (šampinjoni ili po ukusu) izrezanih na ploške, pirjati 10 min. Dodati drugu polovicu usitnjenih pelata i začine (bosiljak, majčina dušica, origano). Dodati i 1 dl pasirane rajčice. Zasoliti. 

3.

Očistiti 4 velike paprike. Ja sam koristila žute babure.

U plitku vatrostalnu zdjelu uliti dvije trećine toča. Paprike puniti filom i poslagati na toč. Ostatak toča politi po paprikama.

4.

Peći na 200 stupnjeva oko 30 min.

Dobar tek :)

Posluživanje

Poslužiti uz pire krumpir ili rižu i sezonsku salatu.

  • Gotveni-jadenja-tikvici(1)
  • Gotveni-jadenja-polneti-piperki(1)
  • Vegetarijansko(1)

2

Svidja mi se recept... bas mi odgovara...lagane i  ukusne paprike...

Veoma dobar recept, meni su punjene paprike su super u svim kombinacijama😋👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)