Već dugo nisam stavljala recept na coolinariku pa evo danas nešto novo.
Za nedjeljnji ručak u planu je bila mesna štruca, ali malo drugačija. Dio recepta za nadjev je moja ideja, a ostalo je iz dva slična recepta koja su mi se svidjela, ali sam i ja htjela dodati nešto svoje. I evo ga ! Nadam se da će vam se svidjeti.
Već dugo nisam stavljala recept na coolinariku pa evo danas nešto novo.
Za nedjeljnji ručak u planu je bila mesna štruca, ali malo drugačija. Dio recepta za nadjev je moja ideja, a ostalo je iz dva slična recepta koja su mi se svidjela, ali sam i ja htjela dodati nešto svoje. I evo ga ! Nadam se da će vam se svidjeti.
Sastojci
Priprema
- u mlj. meso umiješati jaje, sol, papar, vegetu, usitnjeni peršinov list, mrvice namočene u mineralnoj vodi i sodu bikarbonu. Dobro promiješati, podijeliti na dva dijela i oblikovati dvije štruce.
- izmiješati krem sir, jaje (može i bez jajeta), šunku izrezanu na kockice i usitnjeni vlasac.
- premazati svaku štrucu sa po pola nadjeva. Srolati ih i staviti u pouljenu tepsiju, a sa strane poslagati 2 paprike narezane na rezance. Peći u zagrijanoj pečnici oko 1/2 sata, okrenuti te peći još 1/2 sata. Po potrebi zaliti sa malo vode.
Po želji od ove smjese mogu se praviti i punjene polpete. Podijeliti smjesu na 12 dijelova i oblikovati kuglice. Svaku kuglicu "spljoštiti" rukom i staviti 1 žličicu nadjeva. Poklopiti nadjev sa svih strana i rukama oblikovati malo deblje polpete. Panirati ih u brašno, jaja i mrvice te pržiti u vrućem ulju dok porumene. Pečene polpete vaditi na upijajući papir i poslužiti tople uz tartar umak i omiljenu salatu.
Posluživanje
poslužiti uz sezonsku salatu, pire krumpir, rižu ili slično
u slast i dobar tek
ali tako izgleda i moja štruca ja sam sliku izdvojila i posudila jer nisam imala priliku slikati sorry
Ali ovo je slika odavde sa coolinarike
http://www.coolinarika.com/recept/terezina-struca-iz-knjige-domaca-kuhinja-kako-to-ja-radim/
Kako je tebi ispao recept?
8