Za sve one koji vole pudinge i bundevu ;)
Sastojci
Priprema
Bundevu iseckati na manje komade, preliti vrućom vodom da ogrezne i skuvati da omekša. Ocediti i propasirati. Šećer zagrevati u suvoj posudi da se karameliše, zatim preliti mlekom i ostaviti da se sasvim otopi i ohladi. Mešajući, u propasiranu bundevu dodati brašno, karamelisano mleko, po želji još malo šećera, 2 kašike ruma, cimet i umućena žumanca, a na kraju i struganu čokoladu i čvrsto ulupan sneg od belanaca. Ujednačenu masu sipati u kalup i u umereno zagrejanoj pećnici peći oko 50 min. Zatim izvaditi iz pećnice, ohladiti i poslužiti hladno. Po želji može se ukrasiti šlagom ili seckanim oljuštenim bademima.
Posluživanje
Prijatno!
Ovo je specijalitet sa kojim nas uvek obraduje naša mama. :)
Kako je tebi ispao recept?
23