Ovaj recept ima neku svoju priču iz davnih dana. Jedna od mnogih crtica sjećanja na moju tetu¸ koja je pričala o " ovom jelu " . Tako da sve ne ostane samo na priči¸ danas sam vadeći mrkvu u svome vrtu odlučila da ovaj puta neću baciti lišće¸ nego ga probati iskoristiti. Inače svakog ljeta koje je privodila s nama teta bi donijela neku novu kreativnu ideju¸ novo jelo¸ slasticu¸ ja ih i danas zovem "samostanska jela ". Tetine ideje ( poput zarobljene ruže¸ ledenih ili snježnih jabuka i tako ). Kako god svaka stvar ima svoju priču¸ uz nju vežemo neku uspomenu¸ neki lik ili osobu dragu i milu. Bio to samo obični list mrkve ili nešto drugo, ovo samo potvrđuje moju čestu misao u životu " da život čine male stvari i sitnice.... ".
Ovaj recept ima neku svoju priču iz davnih dana. Jedna od mnogih crtica sjećanja na moju tetu¸ koja je pričala o " ovom jelu " . Tako da sve ne ostane samo na priči¸ danas sam vadeći mrkvu u svome vrtu odlučila da ovaj puta neću baciti lišće¸ nego ga probati iskoristiti. Inače svakog ljeta koje je privodila s nama teta bi donijela neku novu kreativnu ideju¸ novo jelo¸ slasticu¸ ja ih i danas zovem "samostanska jela ". Tetine ideje ( poput zarobljene ruže¸ ledenih ili snježnih jabuka i tako ). Kako god svaka stvar ima svoju priču¸ uz nju vežemo neku uspomenu¸ neki lik ili osobu dragu i milu. Bio to samo obični list mrkve ili nešto drugo, ovo samo potvrđuje moju čestu misao u životu " da život čine male stvari i sitnice.... ".
Sastojci
Priprema
Potrebno vam je lišće mrkve¸ koje nakon pranja rasporedite u male stručke od po nekoliko grančica ( 3¸ 4 ). Malo ih isušite kuhinjskim ubrusom i ostavite po strani dok napravite smjesu za prženje.
Smjesu za prženje napravite tako da pomiješate brašno¸ malo soli i hladne vode. Neka smjesa bude srednje gusta.
Ugrijte ulje u prikladnoj tavici¸ umačite stručke u smjesu i pržite prvo na jednoj onda na drugoj strani dok ne porumene. Ocijedite od suvišne masnoće na kuhinjskom ubrusu.
Čitajući po internetu naišla sam i na ovaj način pripreme lišća od mrkve¸ uz još poneki dodatak radi boje¸ kao recimo kurkuma¸ crvena papruka i tako.
Posluživanje
Poslužite kao prilog¸ uz neki umak po želji ili samostalnu grickalicu.....dobar tek!
25