Volim košarice, volim šareno, volim cvjetiće….Ovo sam na TV-u vidjela kao ideju za fašnik, jer ovi cvjetići su nešto između krafni, fritula …..fašnik je već odavno prošao, a ja tek sad napravila svoje cvjetiće…nema veze, biti će još fašnika…
Volim košarice, volim šareno, volim cvjetiće….Ovo sam na TV-u vidjela kao ideju za fašnik, jer ovi cvjetići su nešto između krafni, fritula …..fašnik je već odavno prošao, a ja tek sad napravila svoje cvjetiće…nema veze, biti će još fašnika…
Sastojci
Priprema
Žumanjke, šećer i vanilin šećer mikserom dobro izradite, dok masa ne posvjetli, a zatim dodajte mlijeko, rum, limunov sok i koricu.
Brašno pomiješajte s sodom bikarbonom i solju i dodajte u smjesu s jajima.
Zamijesite glatko ali ne pretvrdo tijesto (toliko da se može lijepo razvaljati).
Razvaljajte tijesto i modlicom izrežite cvjetove.
Svaki cvjetić malo zarežite nožem pokraj svake latice:
Prvi cvjetić premažite bjelanjkom, na njega stavite drugi koji također premažete bjelanjkom i na kraju treći cvjetić.
Na sredini pritisnite cvjetiće jedan uz drugi uz pomoć drške kuhače.
Pržite u dubokom ulju dok ne porumene (samo ih nemojte pržiti na najjačoj vatri da ne ostanu sirovi – smanjite vatru kad se ulje zagrije).
Tople punite pekmezom i posipajte šećerom u prahu.
Posluživanje
Cvjetove možete i napuniti i sa čokoladom ili nekim drugim punjenjem koje vam više odgovara.Mogu biti u tri, ali i u dva nivoa.(znači možete staviti samo dva cvjetića jedan na drugi ili tri kako je u receptu.)
Kako je tebi ispao recept?
28