Male, ali slatke - prave princezice
Sastojci
Priprema
TIJESTO:
Zakuhajte mlijeko i sol, zatim dodajte margarin. Postepeno miješajući dodajte brašno i kuhajte na umjerenoj temperaturi dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi. U mlaku smjesu umiješajte jedno po jedno jaje. Na lim stavite papir za pečenje i na njega stavljajte žlicom male hrpice tijesta. Ostavite dovoljno razmaka između svake hrpice. Pecite na 220°C oko 15 minuta. Pečene ohladite, prorežite, punite kremom i šlagom (ili samo kremom) i posipajte šećerom u prahu.
KREMA:
Žumanjke i šećer pijenasto izmiješajte. Dodajte brašno i vanili šećer te promiješajte. Zalijte kipućim mlijekom. Zatim stavite kremu na vodenu paru i miješajući kratko kuhajte. Kremu ohladite i u ohlađenu dodajte pijenasto izmućeni maslac. S ovom kremom punite uštipke.
Posluživanje
Punjeni hrskavo tijesto stojeći navuće vlagu, zato ga nadjevajte neposredno prije posluživanja.
Kako je tebi ispao recept?
1