Princes krofne

Testo.
U serpu na sporet stavite ulje i vodu, da provri.
Kad provri, sklonite u stranu, dodajte postebeno brasno i mesati zicom
(da se ne stvore grudvice).
Vratite na sporet par minuta mesajuci.
Sklonite i ohladite.
U hladno dodavajte postepeno 1 po 1 jaje mesajuci neprestano mikserom
da se dobije svilenkasta masa.
Masom punite spric(za princes krofne) i pravite srednje princeze u pleh na koji smo stavili papir za pecenje.
Peci na 200c. oko 35 mn.dok porumene.
NE OTVARATI RERNU!!!
Pecene ohladite, i prerezite na pola.
Fil I:
Mleko stavite da provri.
Posebno umutite puding, secer, van.secer, brasno, jaja sa malo mleka,
i kad mleko sa sporeta provri, skuvati ovu masu.
U hladno dodati margarin.

Fil II:

Umuti slatku pavlaku sa slag fixom da bude cvrsto.
Filovati zuti fil-brli-i posuti sa secerom u prahu.