Prhke gužvarice bez kvasca

Brašno, mast (ili maslac), šećer i jaje izmiješati lagano rukom. Ako imate mikser za tijesto, radite u njemu. Jednostavnije je.

Mlijeko sobne temperature lagano dodavati da tijesto bude lijepo za oblikovanje, a da se ne lijepi za ruke.

Ako je potrebno još malo pobrašniti.

Kada ste zamjesili tijesto i napravili kuglu, zamotajte ga u foliju i neka u hladnjaku odmori oko pola sata.

Nakon pola sata izvadite tijesto, podjelite ga na dvije kuglice.

Svaku kuglicu razvaljajte u obliku pravokutnika i filujte po želji! Nemojte tijesto razvaaljati pretanko da ne bi pucalo kada budete rolali, ali i ako malo popuca kada premažete jajetom neće se ni vidjeti nakon pečenja ;) .

MAK:

Mak sameljite neposredno prije pripreme i pomiješajte sa 1-2 žlice šećera (količina maka i šećera po ukusu i želji), i prelijte sa 1 dcl kipućeg mlijekom da dobijete pastu. Mlijeko dodajite polako, tako da nema veze ako malo mlijeka i ostane, samo ne smije biti rijetko.

Rasporedite ohlađeni mak po razvaljanom tijestu.

Zarolajte i stavite u tepsiju.

ORASI:

Orahe sameljite i pomiješajte sa 1 jušnom žlicom šećera, 1 vanili šećerom, 1 kavenom žlicom limunove korice, te prelijte s 50 ml kipućeg mlijeka. Ako je rahlo dodajte još malo mlijeka da nastane pasta. Ohladite smjesu. Razmažite po razvaljanom tijestu i zarolajte.

Stavite u tepsiju.

Razmutiti jaje sa pola kavene žlice šećera i premazati gužvarice.

Peci dok ne porumene na 160 stupnjeva celzijusa.