Svima poznata priča... Imam par komada prezrelih banana. Umjesto keksa, palačinki i muffina htjela sam nešto konkretnije. Već sam radila prevrnuti kolač sa ananasom pa pomislih mora biti i verzija sa bananama. I bila sam u pravu... Pa se bacih na posao. ;) Rezultat je mirisan, mek, sočan kolač. Recept u originalu: Sarah Fennel
Svima poznata priča... Imam par komada prezrelih banana. Umjesto keksa, palačinki i muffina htjela sam nešto konkretnije. Već sam radila prevrnuti kolač sa ananasom pa pomislih mora biti i verzija sa bananama. I bila sam u pravu... Pa se bacih na posao. ;) Rezultat je mirisan, mek, sočan kolač. Recept u originalu: Sarah Fennel
Sastojci
Priprema
Zagrijati pećnicu na 180 st celzijusa.
Pomiješati otopljeni maslac i smeđi šećer te rasporediti po dnu kalupa. Na to posložiti ploškice banane.
U zdjeli štapnim mikserom izmikasti bananu da bude kašasto, dodati jaje, otopljeni maslac, jogurt, šećer, ekstrakt vanilije i to sve fino pjenjačom sjediniti. Zatim ubacite brašno sa pzp i soli i dobro promiješati.
Smjesu pažljivo preliti preko banana. Peći 40 min dok biskvit fino ne pozlati. Kad je kolač ispečen, ostavite ga 10 min da odstoji prije nego li skinete kalup i preokrenete kolač na pladanj/stalak.
Uz ovaj kolač izvrsno će pasati sladoled od vanilije.
Posluživanje
U smjesi za biskvit možete slobodno jogurt zamjeniti mileramom. Ja sam stavila mileram jer nisam imala grčki jogurt. Isto tako u biskvit sam također stavila smeđi šećer.
Kako je tebi ispao recept?
1