Moj je suprug donio jučer poslijednje ovogodišnje prezrele šljive koje su se odmah počele na toplini kvariti. Brzometno su iskorištene za sočni kolač, mekanog tijesta , zamirisan obilno cimetom koji dodaje zimski ugođaj.
Moj je suprug donio jučer poslijednje ovogodišnje prezrele šljive koje su se odmah počele na toplini kvariti. Brzometno su iskorištene za sočni kolač, mekanog tijesta , zamirisan obilno cimetom koji dodaje zimski ugođaj.
Sastojci
Priprema
Namasti kalup putrom, ravnomjerno pospi šećerom i poslaži šljive da unutrašnjost plodova bude na šećeru.
Za tijesto jaja miksaj sa šećerom dugo dok smjesa ne postane gusta poput majoneze, svijetla i poveća volumen.
Dodaj ulje,rum,sok limuna i mlijeko.
Miksaj na najvećoj brzini još par minuta.
Brašno prosij sa praškom za pecivo i pudingom. Dodaj naribanu koricu limuna i promiješaj.
Špatulom smjesu brašna pomiješaj sa smjesom od jaja, ne predugo.
Šljive na šećeru pospi cimetom u prahu i na njih izlij tijesto.
Masu stavi peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200c, na sredinu pećnice cca 10-tak minuta.
Kad se površina kolača počne rumeniti, otvori pećnicu, izvadi kolač, rešetku stavi na najdoljnji nivo u pećnici.
Smanji temperaturu na 180c, uključi grijač samo dolnjeg dijela pećnice i peci još cca 20 minuta, ili dok kolač ne poprimi koricu smeđe boje.
Gotov kolač ostavi u kalupu 10 minuta.
Prevrni ga pažljivo na tanjur za posluživanje.
Ja sam za posluživanje uzela okruglu staklenu posudu za pečenje pizze lagano izdignutih rubova jer sam se bojala da još ima soka od voća koji bi mogao iscuriti.
Međutim, tijesto je upilo svu tekućinu.
Posluživanje
Prija sam, topao ili hladan, uz tučeno slatko vrhnje ili kuglicu sladoleda od vanilije.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara