Evo recepta kako se nekada radio ovaj fini i socni kolac.Nasla sam ga u posebnom "Milinom-Specijal" izdanju iz 1983g.
Evo recepta kako se nekada radio ovaj fini i socni kolac.Nasla sam ga u posebnom "Milinom-Specijal" izdanju iz 1983g.
Sastojci
Priprema
Za tijesto:sitno natrgajte cokoladu, i otopite je na pari.Posebno mijesajte maslac sa secerom u prahu da dobijete glatku smijesu.U nju dodajte jedan po jedan zutanjak, zatim otopljenu cokoladu, te prosijano brasno koje ste pomijesali sa praskom za pecivo.Istucite cvrsti snijeg od bijelanjaka i umijesajte u tijesto.
Ulijte ga u namasteni i pobrasnjeni manji lim pa pecite 20 minuta na 180 Celzijevih stupnjeva.Neka se ohladi.
Za kremu:natrgajte cokoladu i zagrijavajte sa slatkim vrhnjem na niskoj temperaturi, dodajte secer u prahu.Mijesajte zlicom za snijeg.Time premazite ohladeni kolac.
Preostalo slatko vrhnje istucite sa vanilin secerom i ukrasite ohladeni kolac.
Posluživanje
Dobro ohladen, izrezite na kocke i posluzite.Dobar tek
12