Moj profil

Povrtna krem-supa

2

Krem-supa od povrća je odličan izbor za bilo koje doba godine, a posebno sada, u zimskom periodu, kada će nas zagrejati i okrepiti.

Krem-supa od povrća je odličan izbor za bilo koje doba godine, a posebno sada, u zimskom periodu, kada će nas zagrejati i okrepiti.

Sastojci

za
2 kašike putera i (ili) ulja, 1 glavica crnog luka, 1 manji praziluk, 2-3 krompira srednje veličine, 3 šargarepe, 1 koren peršuna, 150 g zamrznutog graška, 100 ml pavlake za kuvanje 20% mm, 1 kašičica soli, 1/4 kašičice bibera ,~1.5 litara vode
Mere su za 4 porcije. Navedeno povrće čini bazu ili osnovu supe, kojoj možemo dodati i drugo povrće prema svom ukusu. Krompir će supi dati kremastu teksturu, a šargarepa lepu boju.

Priprema

1.

Pripremiti povrće, oljuštiti ga i oprati. Crni luk iseći na kockice, praziluk na kolutiće. Krompir, šargarepu i koren peršuna iseći na kockice. Zagrejati 1.5 litar vode.


U dubljoj šerpi na tihoj vatri zagrejati puter i (ili) ulje.


Dodati luk i praziluk, pa dinstati nekoliko minuta, mešajući, uz oprez da luk ne požuti. Dodati kockice krompira, posoliti i pobiberiti. Dinstati još nekoliko minuta. Dodati kockice šargarepe i korena peršuna. Povrće preliti zagrejanom vodom i kuvati oko 30 minuta, dok sasvim ne omekša.


U drugoj šerpici skuvati zamrznut grašak prema uputstvu proizvodjača, orijentaciono 15 minuta.


Izmiksati sastojke iz supe pomoću štapnog miksera, ili u blenderu. Dodati skuvan i ocedjen grašak i pavlaku za kuvanje. Neka supa prokuva još jednom. Ako je potrebno, dodati malo vruće vode. Proveriti da li je supa dovoljno začinjena. Servirati odmah. Jela s krompirom se ne podgrevaju.

2.

...

3.

...

4.

Recept se nalazi na stranici.

Potražite me na instagramu.

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Praziluk(1)
  • Supe - corbe(1)
  • Veggie(1)
  • Jeftino(1)
  • Crni-luk(1)
  • Sargarepa(1)
  • Pavlaka-za-kuvanje(1)
  • Vege(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)