Sarmice od zelja su nam omiljeno prolećno jelo i često ih spremam.Pa onda volim i da isprobavam u nekim drugačijim kombinacijama a ovo mi se baš svidelo.Malo sastojaka i brzo spremljeno.
Sarmice od zelja su nam omiljeno prolećno jelo i često ih spremam.Pa onda volim i da isprobavam u nekim drugačijim kombinacijama a ovo mi se baš svidelo.Malo sastojaka i brzo spremljeno.
Sastojci
Priprema
Mladi luk sitno iseckati i beli i zeleni deo i izdinstati na ulju.Kad omekša dodati izrendane šargarepe i dinstati da i one omekšaju.Skloniti sa vatre,sačekati da se malo ohladi pa u smesu izrendati dimljeni tofu i začiniti solju,biberom i začinima po ukusu.
Skuvati rižu okruglog zrna pa je dodati smesi .
Sa listova zelja odseći dršku i tvrdi središnji deo sa poleđine.Dobro isprati listove .Staviti širu posudu dopola napunjenu vodom da voda provri a onda smanjiti vatru na minimum da se voda ne ohladi.
Spremiti na radnu površinu smesu za punjenje i posudu u koju ćete slagati sarmice.Svaki list na par sekundi potopiti u vrelu vodu,raširiti i puniti smesom pa odmah zavijati sarmice i slagati.Meni je tako najbrže,listovu budu malo mekši ali se ne sparuše skroz.
Složene sarmice preliti vodom u kojoj ste razmutili povrtnu kocku za supu i staviti u ugrejanu rernu da se sarmice dokuvaju oko 20 minuta
Posluživanje
Ako volite staviti po kašiku kisele pavlake.Zelena salata uz ovo je obavezna :)
5