Moj profil

Posna sarma sa zitaricama

44

Recept je od moje drage mame...ukus je bozanstven, ukoliko se odlucite na ovaj nacin fil da pripremite sigurna sam da ce se i vama dopasti...

Recept je od moje drage mame...ukus je bozanstven, ukoliko se odlucite na ovaj nacin fil da pripremite sigurna sam da ce se i vama dopasti...

Sastojci

po 1 solja od 2 dcl ovsa, jecma, integralnog pirinca ili obicnog
2 kom vece sargarepe
1 koren manji celera
2 glavice vece crnog luka
3 cena belog luka
1-2 kasike brasna
2 kasike kecapa
biber mleveni i u zrnu
so po ukusu (malo)
persunov list svez iseckan ili suvi

Priprema

1.

Zitarice sastaviti naliti vodom i ostaviti u vodi preko noci.

Luk crni i beli iseckati proprziti na ulju. Dodati rendanu sargarepu i celer. Posoliti malo posto je kupus slan, ali u principu zavisi koliko je kupus slan.Proprziti pa dodati iscedjene od vode zitarice, sjediniti i dodati brasno, alevu parpiku, promesati pa dodati biber, kecap, sjediniti i oko minut dva proprziti sve zajedno. Na kraju dodati seckan persun.

2.

Pripremljen fil stavljati na listove kiselog kupusa i uvijati sarme.

Koristila sam od zitarica ovas i integralni pirinac. A moze i sve da se iskombinuje. Znaci od 2 solje zitarica dobila sam 10 sarmi.

U toku slaganja sarme dodati lovorov list i biber u zrnu.

Kad se sve sloze u posudu u kojoj ce se kuvati sipati vodu u serpu od fila dodati jos malo ulja i aleve paprike i naliti sarmu. Vode treba da bude koliko pola prsta iznad sarme. Kuvati 1,5 h - 2h na laganoj temperaturi. 

Posluživanje

Posluziti uz proju napravljenu sa kiselom vodom i izdinstanim prazilukom ili po zelji.

  • Posna jela(1)
  • Sarma-zitarice(1)
  • Gaga(1)
  • Sarma(1)

6

Sarma na ovaj način je odlična ,isprobano.

hvala puno Vesna72👋

Odlicna sarma😋

Ovako je ispalo drugima