Posna musaka

Naj prije sitno naseckajte mladi luk i stavite ga na ulju da se przi.Naseckajte pecurke na sitne kocke i stavite ih da se i oni proprze.Dodajte sitno seckani paradajz i beli luk i promesajte.Na kraj dodajte rizu dobro promesajte i zacinite po vasem ukusu.Proprzite pa sklonite sa vatre.

Krompir oljustite i iseckajte na sto tanje kruzice.U posudu u koji stoje dodajte malo ulja i kasiku crvene mlevene paprike i promesajte rukama da se paprika zalepi za listice krompira.Posolite i pobiberite po vasem ukusu.

Rernu uklucite da se zagrije na 200 stepeni i pocnite redjati musaku.Uzmite jedanu vatrostalnu posudu i dno oblozite sa iseckanim krompirima.Vrz njih rasporedite pola smese od rize,Onda opet krompir pa fil od rize i na kraj krompir.Stavite vrucu vodu da zalije krompire i stavite da se pece dok ne ispari cela tecnost.

Kad je gotova musaka pospete je sa sitno seckanim persinom