Još u starom vijeku smokve su rasle na cjelom području sredozemlja,i bile jedna od najvažnijih živežnih namirnica...njihov sladak okus pogodan je za deserte i kolače..ali se smokve izvanredno "slažu" i s pikantnim jelima poput salame i šunke..
Još u starom vijeku smokve su rasle na cjelom području sredozemlja,i bile jedna od najvažnijih živežnih namirnica...njihov sladak okus pogodan je za deserte i kolače..ali se smokve izvanredno "slažu" i s pikantnim jelima poput salame i šunke..
Sastojci
Priprema
U posudi pijenasto izmiksajte,maslac,dodajte brašno s malo praška za pecivo,i prstohvat soli.
Dodavajte toliko slatkog vrhnja,(5-6)žlica,ovisno,o brašnu,da bi ste dobili glatko,ali ne,tekuće tijesto.
Oblikujte ga u kuglu,zamotajte u prozirnu foliju i držite u frižideru 30 minuta.
Zagrijte pećnicu,,kalup okrugli , namastite maslacem,i stavite tijesto.
Očistite smokve,pa ih gusto posložite po tijestu.
Pomiješajte mljevene bademe,šećer i vanilin šećer,pa pospite po smokvama.
Pecite na 190C-cca-30 minuta.
Posluživanje
...pita je izuzetno sočna,jer smokve "navlaže"prhko tijesto,fini sok se karamelizira i daje piti još bolji okus i miris..
Vruća čokolada s metvicom;
Stavite u posudu žlicu listića metvice.
Zakuhajte 250ml. vode,prelijte listiće i ostavite 10 min.
Zagrijte 350ml. mlijeka,100g. čokolade za kuhanje,izlomite na komadiće,pa ih stavite u vruće mlijeko.
Miješajte dok se čokolada ne rastopi.
Ocijedite čaj,pa ga dodajte mlijeku s čokoladom.
Sve još jednom zagrijte,i zasladite po ukusu.
Ukrasite s nekoliko svježih listića metvice,i poslužite s portugalskom pitom sa smokvama.
10