Popečci s tikvicom islaninom

Slaninu narezati na manje komade i staviti par min na tavu, da bude hrskavo. Maknuti sa vatre i ostaviti da se prohladi.

Naribati 2 manje tikvice, lagano posoliti i ostaviti sa strane.

Za to vrijeme napraviti smjesu kao za palacinke, samo na gusce.
Ocijediti tikvice i pomijesati sa smjesom.
Dodati slaninu koju ste samo malo usitnili nozem.

Sve pomijesati i zlicom stavljati na vruce ulje. Ja ga stavim tek toliko, ne da su cijele tikvice potopljene.
Peci s obje strane dok ne poprime zlatnu boju.

Stavljati na ubrus da se ocijede.
Posluziti uz umak kojeg ste napravili tako da naribate krastavce i sve zajedno pomijesate.

Savjet plus: ako zelite mozete u smjesu dodatati kockice tvrdog sira. A u umak svjezi sjeckani luk ili cesnjak.