"Ovaj recept je nastao kad u frizideru imas blitve i ni sam ne znaš što bi s njom osim da je napraviš- na lešo uz ribu! Stoga sam se sjetila za popečke & umak od gljiva..mogu samo reči da je brzo, fino i bombastično! :) Probajte! ;)"
"Ovaj recept je nastao kad u frizideru imas blitve i ni sam ne znaš što bi s njom osim da je napraviš- na lešo uz ribu! Stoga sam se sjetila za popečke & umak od gljiva..mogu samo reči da je brzo, fino i bombastično! :) Probajte! ;)"
Sastojci
Priprema
Blitvu oprati i prokuhati u vodi, dobro ocijediti i narezati na sitnije komadiće. Dodati sol, papar, jaje, ribani sir, feta sir, protisnuti češnjak i krušne mrvice. Krušne mrvice dodavati do željenje gustoće smjese jer je smjesa dosta "gnjecava".
Smjesu dobro izmješati i oblikovati popečke. Klasično ispanirati u brašno, jaje i krušne mrvice. Ja sam koristila brašno i krušne mrvice integralne jer inaće samo to koristim ali naravno može i s bijelim brašnom i klasičnim krušnim mrvicama. Oblikovane popeče ispržiti s jedne i druge strane do smeđe zlatne boje. Staviti na papirnate ručnike - salvete da upije višak masnoće.
Za umak od gljiva izdinstati glavicu luka, dodati šampinjone izrezane na šnitice i izdinstati dok sve ne omekša. Dodavati podtepeno začine, brašno razmučeno u vodi i na samom kraju 2 žlice kiselog vrhnja.
Posluživanje
Jelo može biti posluženo kao toplo predjelo ili glavno jelo...uz meso ili bez. Meni osobno se jako svidjela ova kombinacija s umakom jer daje sočnost jelu a ujedno i obožavam gljive pa mi meso nije bilo potrebno , ali tko voli neka slobodno posluži i meso..ugl. brzo, fino i pozitivno bombastično za svaku priliku, društvo, piknik ili jednostavno brzinsko jelo...sve u svemu treba probati - dobar tek narode! :)
Kako je tebi ispao recept?
2