Ovo je popara kako je ja pravim. Kao i vecina jela od ribe, jednostavna za pripraviti a slatka za izjest!
Ovo je popara kako je ja pravim. Kao i vecina jela od ribe, jednostavna za pripraviti a slatka za izjest!
Sastojci
Priprema
Ocistiti luk i mrkvu, izrezati na fete i zavrtiti na maslinovom ulju ne prejako ugrijanom. Ne volim previse zagrijavati maslinovo ulje pa onda sve ovo provrtim i odmah dodam malo vode.
Nakon cca 10 minuta, poslagati red ribe koji smo iskidali ( ako je veca na fete, a ako je manja u komadu kako tko voli ) na manje komade, pa slagati red ribe red patata, između dodati malo seleni i petrusina grubo iskidanog, česna, posoliti, dodati papar u zrnu i lovorov list.
Malo pojacati vatru da provre ( ako se ucini malo pjene, opjeniti ) zatim stisati vatru i pustiti da tiho kuha bez ključanja cca pola sata.
Na pola kuhanja dodati bijelo vino.
Kvaliteta ovisi o vrsti ribe, ja sam jela poparu i od širuna i isto je bila krasna.
Ovo sam natrefila na morsku lisicu ( zao mi je da je nisam slikala sirovu da vidite kako je bila bijela – to je vrsta morkog pasa ).
Kako je tebi ispao recept?
10