S'ovim videom želim od zaborava da sačuvam recept i način pripreme najboljeg Bureka na svijetu. Potrebno je malo više truda i vremena za ovu jednostavnu pripremu Polaganog / Slaganog Bureka. Ovaj Burek se takođe priprema i sa kuhanim kokošijim mesom, uz malo šale rečeno sa kokom živičarkom ili sa naopakim horozom.
Slagani Burek se obično pripremao za posebne goste, za doček prija, prijatelja i zeta, te za Bajram i duge posebne događaje.
S'ovim videom želim od zaborava da sačuvam recept i način pripreme najboljeg Bureka na svijetu. Potrebno je malo više truda i vremena za ovu jednostavnu pripremu Polaganog / Slaganog Bureka. Ovaj Burek se takođe priprema i sa kuhanim kokošijim mesom, uz malo šale rečeno sa kokom živičarkom ili sa naopakim horozom.
Slagani Burek se obično pripremao za posebne goste, za doček prija, prijatelja i zeta, te za Bajram i duge posebne događaje.
Sastojci
Priprema
priprema jufke :
- umiješati so u brašno ,potom zamijesiti tjesto
- na radnoj površini namladiti tjesto sa malo brašna
- pustiti tjesto da odstoji oko 20-tak min.
- potom,tjesto razdvojiti na tri jufke i svaku mijesiti sa malo brašna
- jufke razviti oklagijom
- posipati po potrebi sa malo brašna
- razvijene jufke isjeci uzduž i popreko na oko 20-30 cm
- zatim izrezane djelove sušiti na plati šporeta na drva ili na limu u el.pećnici
- jufke ne prepeći da pucaju
- izmješati sasatojke za mesnu smjesu
- namastiti tepsiju sa maslacem
- neizmjenično slagati jufke i mesnu smjesu,posipajuči sve topljenim maslacem
- završnu jufku preliti sa maslacem
- peći dobro zagrijanoj pećnici na drva,
ili kod el.pećnice peći na 200°C oko 30 min.
- pečenu pitu preliti sa ključalom vodom
- vratiti pitu u nakratko u pećnicu ,prekrivenu sa drugom tepsijom
- preliti s aostatkom maslaca i poslužiti
puno uspjega kod pripreme vam želim
čitavu pripremu za ovaj burek pogledajte uz video klikom na https://www.youtube.com/watch?v=HCGhcWnjte8&index=25&list=PLK2NeilA2PKwiF3DsW-pj77wcEPHip30U
Kako je tebi ispao recept?
6