Moje omiljene gljive. S njima se može svašta, umakati u tijesto za plačinke, u tempuru, kuhati, pohati u parmezanu ili puniti klasika šunkom i sirom,
Moje omiljene gljive. S njima se može svašta, umakati u tijesto za plačinke, u tempuru, kuhati, pohati u parmezanu ili puniti klasika šunkom i sirom,
Sastojci
Priprema
Sunčanice odaberite iz ulova po dvije iste veličine.
Ako su jako velike uzmite i te pa vidi dolje.
Po donjem dijelu ih posipajte s malo prmezana. Položite na jednu komad sira i šunke, može i malo dimljene šunke i poklopite s drugom gljivom. Pohajte ih klasično u brašno, posoljena jaja i krušne mrvice. One velike prvo napunite pa razrežite na četiri komada i pohajte. Pržite ih vrlo kratko u tavici s dosta ulja po tri minute s svake strane dok ne dobiju lijepu boju i sir se počne topiti. Ocijedite na papiru kao i drugo pohano meso.
Posluživanje
Poslužite ih s tartar umakom ili samo s salatom dok su vruće.
Ako ne prepoznajete gljive nema veze, prošećite se po šumi i zagrlite drvo.
još jednom vas molim budite oprezni mnogi su zamjenili sunčanice s zelenom pupavkom.. nemojte brati ako ne znate i niste sigurni...
budući sam primjetila da mnogi ljudi nemaju pojima što jedu sunačanice bi se mogle mnogima i pod teletinu podvaliti 😀moja kčer koja isto nije ljubitelj gljiva ih obožava..
Nadam se da ću ih opet za vikend naći - jer smo tako uživali, i u šetnji, i u radosti branja, ali i u njihovom božanstvenom ukusu!!! Ustvari ispunila mi se davnašnja želja 🙂 Odličan vam je recept! Ja sam ih inače samo pohovala, ali ovo je vrhunska delicija. Moja djeca koja ne vole šampinjone usudila su se probati (na moj nagovor) i oduševljeni su!!!
23