Ove pogačice radim još iz vremena kada su moja djeca bila mala (a sada mi ni unuci više nisu mali) i redovito smo ih u limenim kutijama nosili na ljetovanje....Navika je ostala do današnjih dana kada moja djeca i unuci i dalje nose na more kutije bakinih pogačica sa sirom...
Ove pogačice radim još iz vremena kada su moja djeca bila mala (a sada mi ni unuci više nisu mali) i redovito smo ih u limenim kutijama nosili na ljetovanje....Navika je ostala do današnjih dana kada moja djeca i unuci i dalje nose na more kutije bakinih pogačica sa sirom...
Sastojci
Priprema
Kvasac otopiti u mlakom mlijeku sa dodatkom šećera.
Brašnu dodati sve sastojke i na kraju nadošli kvasac i umijesiti glatko tijesto.
Nije potrebno tijesto ostavljati da se diže.
Ja to radim sa mikserom i kada se tijesto formira u kuglu istresem ga na radnu površinu.
Razvaljati na oko 1/2 cm debljine i kalupom izrezivati pogačice, stavljati ih u tepsiju obloženu papirom te oštrim nožem napravim rešetku na površini.
Nije potrebno čekati da se ponovno dignu, čim se napuni tepsija premazati ih sa žutanjkom, posipati sa kimom (ili nečim drugim po želji) te peći oko 10-12 minuta na 180 stupnjeva.
Posluživanje
Jasno da su najbolje svježe ali, kao što sam već napisala , u limenoj kutiji mogu odstajati i 3-4 dana i vrlo su mekane i ukusne, a budući se tijesto ne treba posebno dizati brzo su gotove.
Čitajući komentare mislila sam da će pogačice biti predivne, preukusne i sve ostalo što su pisali, međutim... Pogačice su ok. Obične, ništa ekstra, kao što se po komentarima da pomisliti.Mogu se pojesti.Ali nikako nisu najbolje.
19